普段は両手で回します

2016年02月05日

昨日は今年最初の味噌作りでした。

蒸した大豆と糀と塩を混ぜて発酵させて作ります。

その工程で豆と糀をミキサーにかけるのですが人力です。

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こんな感じで力入れて回してます笑!

社員みんなでかわるがわる回します。

おいしくなーれと、給料あがーれと思いながら笑。

今日は、糀の仕込みと大豆や米粉の袋詰めをしてました。

明日はお休み!

明後日はイベントの出店の準備でーす!

今日は、この辺で。